Geef een Wijnstok Cadeau!
Stel je voor dat je een uniek gepersonaliseerd cadeau kunt geven dat blijvende herinneringen creëert.
Op Domein Bergen bieden we je nu de mogelijkheid om een bijzonder wijncadeau te geven: een eigen wijnstok op ons duurzame en romantische landgoed, vol biodiversiteit.
Op Domein Bergen bieden we je de kans om iets bijzonders te schenken: een eigen wijnstok op ons duurzame en romantische landgoed, bruisend van biodiversiteit.
Ervaar de tijdloze kunst van wijn maken en neem de ontvanger mee op een avontuur met hun eigen wijngaardenier. Het schenken van een eigen wijnstok op Domein Bergen gaat verder dan een tastbaar geschenk. Het is een bijzondere reis, vol uitdagingen, groei en passie.
bodemvoedselweb, drainage, eindpalen, tussenpalen, bedrading.
plantgaten, wortelstokken, plantstaaf, groeihuls, sticofix klem
groeizaam weer, schoffelen, groei wortelstelsel, eerste kiekeboe
terugsnoei op 2 ogen, zachte snoeimethode, onkruidvrij maken
onstuimige groei, zomersnoei
gezonde stam kiezen, aanbinden, stam onder 1e draad schoon
groene loofwand uitdunnen, aftoppen, alle blad in de zon.
druivengroei kost de jonge wijnrank veel kracht, 1 a 2 trosjes max.
Première oogst
suikerwaarde meten, mousserende wijn, met of zonder alcohol.
en dan pas gaan we echt beginnen!
We doen het allemaal samen.
Ondertussen houden we je op hoogte van alles wat er gebeurt op de wijngaard.
We houden niets achter en vertellen je alles!
Kennis & Kwaliteit
Sico de Moel is initiatiefnemer van Domein Bergen. Hij is een gepassioneerde liefhebber van wijnen en brengt zijn uitgebreide expertise en kennis in de praktijk als gastronomisch wijngaardenier. Met een uitgebreide staat van dienst als gediplomeerd Gastronoom & Sommelier en de Advanced Level Qualification for Professionals in the Wine Industry, uitgereikt met lof door het Internationale Wine & Spirit Education Trust in London, is hij een autoriteit in zijn vakgebied.
Als voormalig sommelier van het gerenommeerde restaurant L'invité in de Amsterdamse Jordaan, heeft Sico jarenlang met passie en toewijding lokale wijnen van Nederlandse bodem geschonken. Hierdoor heeft hij nauwe banden opgebouwd met de beste wijnmakers van Nederland, die op hun beurt structureel meekijken en adviseren op Domein Bergen.
Sico zorgt ervoor dat alle leden continu op de hoogte blijven van de ontwikkelingen op de wijngaard door middel van boeiende updates, inspirerende foto's en meeslepende video's. Van de besluitvorming en uitdagingen tot de successen en triomfen, alles wordt openlijk gedeeld met de leden. Bij Domein Bergen streven we ernaar om niets achter te houden, zodat je vol vertrouwen kunt genieten van je lidmaatschap en betrokken kunt zijn bij elk aspect van de wijnproductie.
We werken samen
met de beste experts op het gebied van duurzaamheid en wijnbouw.
Bij Wijndomein Bergen staan onze leden centraal. Ze zijn altijd welkom om te genieten van een prachtige wandeling over het domein of voor een persoonlijke inspectie van hun eigen wijnstokken.
In tegenstelling tot commerciële wijngaarden, verkopen wij geen wijnen. Alle gebottelde flessen worden eerlijk verdeeld onder onze leden. Dat zit gewoon bij je lidmaatschap, zonder extra kosten.
Op deze manier kan onze wijngaardenier zich volledig concentreren op de duurzaamheid van de wijngaard en de kwaliteit van de wijnen die we produceren.
Ons streven is om de allerbeste wijnen te maken die mogelijk zijn op het unieke terroir van Domein Bergen.
Dit is waar wij voor staan:
De kwaliteit van Nederlandse wijnen
wordt steeds beter
Klimaat
De druivenplant is sterk en kan goed tegen langdurigere periodes van droogte. Warme zomers met veel zonuren zijn helemaal perfect.
Hoewel er de komende jaren gemiddeld minder neerslag wordt verwacht, zullen de buien wel steeds heviger worden. Een gezonde bodem die het regenwater goed opneemt en vasthoudt als een spons wordt steeds belangrijker voor de Nederlandse landbouw.
Domein Bergen bereidt zich voor op het klimaat van de toekomst.
Het ontwikkelen van een nieuw succesvol druivenras is zeer tijdrovend, vaak gaan hier meerdere decennia overheen. Zo was men 100 geleden al op zoek naar resistentere druivenrassen voor duurzame wijnbouw.
Pas rond de eeuwwisseling kwamen de succesvolle nieuw rassen, zoals de Regent en Solaris op de markt. Omdat deze rassen ook een paar weken vroeger oogstrijp waren, bleken ze zeer geschikt voor de Nederlandse wijnbouw.
Vele moderne, resistente druivenrassen die de laatste jaren op de markt zijn gekomen of nog gaan komen, zijn ontwikkeld in Duitsland, Zwitserland en Hongarije.
Domein Bergen werkt met nieuwe moderne druivenrassen die perfect passen bij onze bodem en ons klimaat.
Hoewel de Romeinen 2000 jaar geleden al wijn verbouwden in Nederland, zijn op dit moment de meeste Nederlandse wijngaarden pas enkele decennia oud.
De beste wijngaardeniers in Nederland zijn kleinschalig en focussen zich op kwaliteit en duurzaamheid.
Nieuw zijn de voedselbossen in Nederland. Door middel van een ecologisch evenwicht door ontworpen biodiversiteit, wordt geëxperimenteerd met duurzame voedselvoorziening voor nieuwe generaties.
Domein Bergen integreert duurzame wijngaarden in een gastronomisch voedselbos.
Gepersonaliseerd Cadeau
Wat schrijven de media
Exclusieve wijngaard
Half werk, daar doet De Moel niet aan. Zo heeft hij verschillende deskundigen erbij gehaald. Die adviseurs behoeden hem voor beginnersfouten en kinderziektes. ,,Zoals dat je het draad te lang spant. Het moet juist kort!’’
Gastronomie
